之所以液體具有表面張力，是因為液體分子之間存在相互吸引的作用。在液體中，每一個分子都被其他分子包圍著，并且每一個分子都相互吸引著周圍的分子，從而使分子所受的合力為零。然而，液體表面的分子并沒有*被其他分子包圍著。它們會更強烈地吸引附近的其他分子，從而產生表面張力。液體的表面就像一層薄膜，一直有保持自身完整性的傾向。

　　

　　由于表面張力的存在，水滴才會形成，并且這種力也使空氣在液體中形成氣泡。當液體表面的分子拉著表面的其他分子時，液體會傾向于形成球體。而在沒有重力的情況下，液滴會形成完美的球體。這是因為球體是一個給定體積具有zui小可能表面積的形狀。

　　

　　表面張力指向內部，總是傾向于收縮液體，更準確地說，是減小液體的表面積，荷葉上的露珠因此總是聚成球形。不同液體分子間的作用力強度不同。水分子之間有強大的氫鍵，所以張力格外強，理想狀態下，純水在空氣中的表面比鋼材還耐拉，只因日常的水含有大量雜質，才會一跌就破。

　　

　　表面張力儀專業用于測量液體表面張力值的專業測定儀器，通過白金板法（分吊片法以及白金板法而不同）、白金環法、zui大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實現精確測量。同時，利用軟件技術，可能測得隨時間變化而變化的數值。

　　

　　該儀器具有快速、可靠的質量控制模式。設定測量參數后可以準確測量并顯示數值。能夠獨立設定測量范圍、測試數據數目、測量的平均值，是研發的理想工具。在實際使用過程中，由于動態表面張力儀能夠模擬表面活性劑的遷移情況，因此應用更為廣泛。

　　

　　儀器適用于油水的界面測試和油墨配方研制。廣泛應用于油漆、涂料行業；農藥，電鍍行業；化妝品，食品行業；水處理，電力行業；生物工程，各大專院校等行業。